سليمان حنشتشير الأبحاث العلمية إلى ان الانسان بحاجة الى انواع مختلفة من الاغذية ومنها اللحوم بأنواعها والحبوب والبقوليات والخضار والفواكه ، حيث تتوفر فيها عناصر رئيسية يستفيد منها جسم الإنسان وهي : الماء، السكريات (الكربوهيدات)، البروتينات ، الدهون ، الفيتامينات والمعادن وجميعها تساعد في إنتاج الطاقة والقيام بعمليات البناء والنمو والتكاثر وصيانة الأنسجة التالفة .ان هذا الكلام النظري الذي يؤكد ضرورة ان يتناول الانسان طعاما يوفر للجسم ما يحتاجه من عناصر غذائية مفيدة ، يظل في نظر كثير من الناس صعب المنال بسبب تدني دخولهم التي لا تتناسب مع الارتفاع الجنوني للأسعار وبخاصة المواد الغذائية الضرورية.