أبو ظبي / متابعات:انطلق في مدينة أبوظبي مهرجان “فنون الطهي - 2011” الذي قدم للسنة الثالثة على التوالي عمالقة الطهي العالميين في احتفالية متخصصة التي تستمر حتى 17 فبراير الجاري. وبعد النجاح الذي حققه المهرجان ذائع الصيت على مدى عامين يعود في موسمه الجديد حاملا معه الكثير من الفعاليات التي يحييها نخبة من حاملي نجوم “ميشلين” والعاملين في مجالهم من أكثر من 20 بلدا. اذ توافدو على فنادق العاصمة في مشهد تلتفت إليه أنظار خبراء التذوق الدوليين ما يشكل إضافة ملموسة للرقي السياحي في الإمارة والذي يعتبر فنون الطهي من علاماته الجاذبة والمميزة.وعلى مدى الأشهر الثلاثة الماضية كانت الحركة في مكاتب هيئة أبوظبي للسياحة الجهة المنظمة للمهرجان، أشبه بخلية نحل تعمل بانتظام للتحضير لفعاليات الحدث ومتابعة أدق التفاصيل فيه. فأن يجتمع حول مائدة العاصمة نحو 17 طاهيا من أبرز الأسماء العالمية في مجال الفندقة، ليس بالأمر السهل. ولو لم تكن الجهة الداعية تتمتع بالرصيد المشرف الذي يجعل منها مصدر جذب لتراكم الخبرات، لما كان الإقبال على هذا الحدث السياحي بامتياز في تزايد مستمر عاما بعد عام.هذا ويجتمع نحو 14 مطعما من أفخم فنادق العاصمة ومنشآتها السياحية أشرفت التحضيرات فيها على الجهوزية استقبلت نجوم الطهي الذين قدموا بالتعاون مع الطهاة المحليين أشهى ما عندهم. فقد حفل اليوم الأول بالافتتاح في فندق “فيرمونت - باب البحر حيث تقدم الفنادق المشاركة نماذج من حسن الضيافة لديها، كشكل من أشكال الترحيب بالضيوف الحاضرين إلى العاصمة من أنحاء العالم.