عدن / بساط الريح: تختلف عادات ووجبات الإفطار في شهر رمضان من مجتمع إلى آخر ، حتى أنها أيضا تكاد تختلف في المجتمع الواحد .. و ذاته يوجد أيضا في مجتمعنا اليمني بالرغم من تشابه بعض هذه العادات إلا أن هناك تباين فيها بحسب البيئة المحيطة فتختلف من محافظة إلى أخرى .وفي هذه الزاوية سنحاول التحليق عبر بساط الريح لنستطلع بعض هذه العادات في الإفطار ونوعيته من محافظة إلى أخرى. وبما أننا نستقبل هذا اليوم أول أيام شهر الصيام ستقف محطتنا في مدينة عدن التي تكاد تكون فيها عادات الإفطار واحدة في كل بيت .. يبدأ أفراد العائلة بتحضير مائدة الإفطار قبل الأذان بربع ساعة وتشمل هذه المائدة أنواع مختلفة من الأكلات على رأسها السمبوسة والباجية التي لا غنى عن وجودها ، والتمر والشفوت « لحوح +حقين» والشربة - القهوة - العتر ولا ننسى العصائر وهناك يضيف المهلبية والجيلي وغيره ليكون إفطار وفي ذات الوقت عشاء .عادات الإفطار في عدن تناول ما تم ذكره ثم الذهاب للصلاة ولكن يقوم البعض بتناول التمر والماء ومن ثم يقوم للصلاة ثم يعود فيكمل بقية إفطاره في تلك الساعة بعد الآذان والصلاة مباشرة .. وبعد وجبة البعض يجعلها الوجبة الرئيسية وآخرون يتناولون بعد مرور ساعة او ساعتين أي بعد صلاة التراويح وجبة العشاء التي تشمل الطبق الرئيسي وهو إما الأرز أو الرغيف أوالروتي مع الصانونة « حساء خضار أو لحوم ودجاج» أو سمك وبهذا تكتمل وجبة الإفطار التي تتخللها بالطبع طبق المهلبية أو الكريم كراميل .. بمعنى ان وجبة الإفطار في عدن تكون إما مرحلة واحدة أو تقسم إلى مرحلتين .
