تعز / نعائم خالد:تواصلت أمس بمحافظة تعز دورة تدريبية خاصة بضبط جودة العسل اليمني ينظمها مشروع تحسين معيشة المجتمع الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية بالتعاون مع مكتب الزراعة والري وتستمر خمسة أيام بمشاركة 25 مشاركاً ومشاركة من مديريات المظفر وشرعب الرونة وحيفان والقاهرة وشعب السلام والمعافر من اختصاصيي المختبر المركزي للأغذية والمياه وتجار العسل وجمعيات التحالين والنحالات واستشاري من مشروع تطوير النحل. وأشار منسق المشروع دماج العديني إلى إن الدورة تهدف إلى رفع قدرات ومهارات المشاركين في كيفية الارتقاء بمستوى الجودة والحفاظ على سمعة العسل اليمني كمورد اقتصادي وغذائي على يد المدربا الأردني المهندس محمد شاهين مع تعريفهم بالمواصفات ومقاييس الجودة للعسل مع المقارنة بين العسل اليمني والعالمي وتتبع المواصفات والمقاييس المحلية والخليجية والأوروبية والأمريكية بالإضافة إلى أنظمة السلامة الغذائية وصحة وسلامة العاملين والأغذية والممارسات الزراعية الجيدة.داعيا دماج إلى إيجاد مختبر خاص لفحص العسل بالمحافظة كونها من اكبر المحافظات إنتاجا للعسل، وحثت المشاركين على استيعاب مضامين وأهداف الدورة وترجمة ما تلقوه إلى واقع ملموس.
