مع حلول العام الجديد يترقب الجميع معرفة الجديد فى جميع المجالات، وابتكرالطهاة الإسبان خلال عام 2008 الجديد طريقة جديدة لتناول المشروبات الغازية بالشوكة والسكين.ويطرح ذلك الابتكار فى إطار المؤتمر العالمى لأساليب الطهى الحديثة والمقام حالياً فى العاصمة الإسبانية مدريد، والذى سيستمر حتى اليوم الخميس.وفى الأسبوع الجارى تحول مركز المؤتمرات بمدريد إلى معمل تجارب لأحدث الأكلات يعدها 70 طاهياً من أشهر الطهاة على مستوى إسبانيا والعالم.ومن بين الطهاة الإسبان هناك فيران أدريا، وخوان ماريا أرثاك، وكارمن روسكاييدا، وبيدرو سوبيخان برئاسة خوسيه كارلوس كابيل، حيث يقدمون الجديد فى الأكلات الإسبانية بإضافة الذوق الشخصى لكل طاه على حدة.وتحمل الدورة الرابعة من المؤتمر العالمى لأساليب الطهى شعار فن الطهي، الإنترنت، والتكنولوجيا الحديثة ، ويتناول العلاقة التى تربط بين الطعام وتكنولوجيا الاتصالات.كما يتناول الإمكانيات التى يقدمها الإنترنت للطعام، ودور المدونات فى النقد، بجانب الترويج للأطعمة وحجز الأماكن فى المطاعم عبر شبكة الإنترنت أو التليفون المحمول، وحول حاضر ومستقبل الطهى على الشبكة.وسيكشف كل من دانى جارثيا وباكو رونثيرو إمكانية تناول الكوكاكولا بالشوكة والسكين.