بدأ تقليد الافطار على حبة تمر مع النبي صلى الله عليه وسلم ولايزال قائما حتى اليوم.. ويشير الاطباء الى ان التمر مفيد للجسم بفضل السكريات الطبيعية التي يحتوي عليها.ان هذه السكريات تتحول الى طاقة اسرع من أي غذاء وبذلك تساعد الصائم على التخلص من التعب خلال فترة الصيام، كما ان الجسم بحاجة الى الطاقة خلال عملية الهضم ومن غير الصحي أكل كمية كبيرة من الطعام بعد الافطار مباشرة، فتناول حبات من التمر قبل البدء بالأكل يساعد الجسم في عملية الهضم ويمنحه الطاقة اللازمة لهضم الاطعمة الاكثر تعقيدا عند بدء الافطار.والتمر غني بفيتامينات (أ) و(ب) والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيزيوم والفوسفور وحامض الفوليك وكذلك الالياف، وهذا يعني ان تناول كمية معينة يوميا من التمر بشكل منتظم يشبه تناول الفيتامينات المتعددة. واشارت الدراسات الى المعادن المتوافرة في التمر حيث تساعد على بناء الهيكل العظمي والخلايا والسوائل الموجودة في الجسم والاعضاء التناسلية مثل القلب والدماغ، اضافة الى ذلك فان التمر يحمي المعدة من الامراض المعوية والطفيليات والبكتيريا.. واشهر انواع التمر هو البرحي الكويتي والخلاص من المملكة العربية السعودية وعجوة المدينة وهو نوع مميز من التمر السعودي ثم التمر العراقي.
