باريس / متابعات : أظهرت دراسة جديدة أن أكل الفواكه والخضار التي يكون داخلها أبيض يخفض خطر الإصابة بالجلطات أكثر من أية أنواع فاكهة وخضروات أخرى.وذكر موقع «هيلث داي نيوز» الأمريكي أن باحثين هولنديين أجروا دراسة أظهرت أن تناول 25جراما من الفواكه أو الخضار التي يكون داخلها أبيض يخفض بنسبة 9 % خطر الإصابة بجلطة، مشيرة إلى أن التفاح والأجاص هي أكثر الفواكه التي «داخلها أبيض» استهلاكا.وأشارت المعدة ليندا أود غريب الرئيسية للدراسة من جامعة واجنجين في هولندا، إلى أن «الفواكه والخضار الخضراء والبرتقالية/الصفراء، والحمراء/البنفسجية ليست مرتبطة بالجلطات، إلا أن خطر الإصابة بالجلطة كان 82 % أقل عند الذين يأكلون فاكهة وخضروات داخلها أبيض».وأوضحت غريب أن هذا لا يعني أنه يجب التوقف عن أكل الفواكه والخضار التي لا يكون داخلها أبيض لأنها يمكن أن تكون مفيدة في علاج أمراض مزمنة أخرى، موصية بالإكثار من تناول الفواكه والخضر.
أخبار متعلقة