مقاطعة كوبيك أكبر المقاطعات الكندية مساحة ، إذ تبلغ مساحتها (1,540,668كم2 ) ، عرفت أول اكتشافها بفرنسا الجديدة ، أو كندا وذلك في سنة 941 هـ -1534 م حتـى سنة 1177 هـ -1763 م ، ثم عرفت باسم مقاطعة كوبيك حتـى سنة 1205 هـــ 1790 م، ثم عرفت بعد ذلك باسم كندا الدنيا ، ثم كندا الشرقية ، وبعد انضمامها للاتحاد الكندي أطلق عليها مقاطعة كوبيك ، وجرت محاولة لفصلها عن كندا في سنة 1400 هــ 1980 م ، وتأتي في المرتبة الثانية بين الولايات الكندية من حيث عدد السكان ، عاصمتها مدينة كوبيك ، وأهم مدنها مونتريال ، يتحدث ابناء الولاية اللغة الفرنسية وهي اللغة الرسمية .تقع في شرقي كندا ، تحدها الولايات البحرية من الشمال والشرق ، وتحدها ولاية أنتاريو وخليج هدسن من الغرب ، والولايات المتحدة من الجنوب ، وتشرف على خليج سانت لورانس من الشرق .
تتكون من مرتفعات الدرع اللورنسي ، وهي كتلة جبلية قديمة البنية ، يشكل نهر سانت لورنس فاصلا بينها وبين كتلة جبال أبلاش في الولايات المتحدة ، وأثار التعرية الجليدية ظاهرة بوضوح في هذه الكتلة ، فكشفت عن مكنونها من الثروات المعدنية ، والكتلة الجبلية قليلة الارتفاع ، وتنحدر بشدة نحو خليج سانت لورنس ، وتنحدر من الكتلة الجبلية أنهار عديدة نحو خليج هدسن في شمالها وغربها ، وكذلك نحو الشرق إلى الاطلنطي ، أوجنوباً إلى سانت لورنس .ينقسم مناخ ولاية كوبيك إلى قسمين ، في الشمال يسود الشتاء الطويل البارد حيث يسيطر التجمد وتتدنى درجة الحرارة فتصل إلى ما دون الصفر ، والصيف قصير دافىء لايسمح بالنشاط الزراعي إلا في منا طق محدود ة ، وتنمو الغابات الصنوبرية ، وتقل كلما اتجهنا إلى الشمال ، وتحل نباتات التندرا والطحالب ويناسب المناخ الإنتاج الزراعي في فصل الصيف ، . وتشمل قائمة المعادن المنتجة الحديد ، والنحاس ، والذهب ، والزنك .
