موضوع ما
* لملفوف ويسمى أيضاً ( الكرنب ويسمى بالانجليزية Cabbage كذلك نسميه ندنا ( كوبيش وهي مأخوذة عن الانجليزية .. من خضروات العائلة الصليبية ويأتي في المرتبة الثانية بعد البروكلي ( القرنبيط الأخضر ) من حيث قيمته الغذائية وفائدته الصحية في الوقاية من السرطان بحسب عدد من المراجع العلمية المختصة . * وقد أثبتت الأبحاث والدراسات احتواء الملفوف وكذلك البروكلي على مادة يعرفها العلماء باسم ( أتدول 3 كاربينول ) تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وسرطان الثدي خاصة . * إلى جانب ذلك ، تحتوى أوراق الملفوف على نسبة وفيرة من الألياف ( السليلوز ) التي تحسن من نشاط الجهاز المعوي ، فضلاً عن فائدتها في التخلص من الكوليترول الثقيل الضار داخل الأوعية الدموية وفي هذا فائدة كبرى في مقاومة تصلب الشرايين . [c1][email protected][/c]