موضوع ما
من المعروف عند الكافة أطباء اختصاصيين, وغيرهم من عامة الناس أن الأغذية الدسمة تضر بالصحة.ومن المعروف أن ضررها ينقسم إلى شقين: ضرر على شبكة الجهاز الدوري الدموي للإنسان بما فيها القلب. وضرر آخر يتمثل بزيادة الوزن (أي السمنة).بيد أن هذه (المسلمة) شأنها شأن كثير من (المسلمات) التي الفنا الأخذ بها لأزمنة طويلة قابلة لأن تتبدل, تتعدل, أو تتغير جذرياُ.نركز هنا على موضوع السمنة..دأب الكثير من الناس, لتجنب السمنة, الالتجاء إلى تقنين الطعام واختيار نوعيات منه قليلة السعرات الحراراية.. أي تجنب السكاكر والنشويات, والدهون (لاسيما الحيوانية).الدكتور(أدكنز) وهو طبيب قلب, جاء قبل أعوام قليلة بنظرية جديدة حول مسألة تجنب السمنة, أسميت بـ (حمية أدٍكنز).. إنه ببساطة يقول: أنه لتجنب زيادة الوزن ينبغي أن يكون طعامنا مقتصراُ على البروتينات والدهون بما فيها بروتين ودهن الحيوان!..[c1][email protected] [/c]