افادت إحصائيات رسمية ان مؤشر أسعار الاستهلاك العائلي في تونس خلال شهر ديسمبر 2005 سجل ارتفاعا بنسبة 0.6بالمائة بالمقارنة مع مستواه في شهر نوفمبر من السنة نفسها.و يعزى هذا التطور حسب وزارة التنمية و التعاون الدولي خاصة نتيجة ارتفاع مستوى كل من مؤشر مجموعة المواد الغذائية نتيجة ارتفاع أسعار زيت الزيتون و السكر و كذلك مؤشر مجموعة الصيانة و النظافة و المعالجة.و قد سجل مؤشر أسعار الاستهلاك العائلي بالنسبية لكامل سنة 2005 تطورا بنسبة 2.0بالمائة بالمقارنة مع سنة 2004. حيث ارتفع المعدل السنوي لأسعار المواد الغذائية خلال هذه السنة بنسبة 0.1بالمائة في حين سجلت أسعار المواد غير الغذائية نسبة زيادة تقدر ب3.3بالمائة.