موضوع ما
* لا تخلو وجبة يمنية رئيسية من الفلفل الأخضر، كذلك الحال بالنسبة إلى كل البلدان ذات المناخ الحار، ولعل السبب في ذلك أن الفلفل الأخضر (وكذا الفلفل الأحمر) ينشطان إفراز العرق، بخاصة في الوجه، و تبخر العرق له تأثير منعش وفي تلطيف حرارة الجسم.والفلفل الأخضر Green Pepper ينبه المخ على إفراز المواد المورفينية الطبيعية (الأندروفينات) كنتيجة لتهيج الغشاء المخاطي وما ينجم عنه من إفرازات من الأنف والعينين، وهذا ما يفسر شعور الإنسان بإحساس بهيج وانتعاش لطيف عقب تناوله، وكذلك يحدث نفس التأثير عقب تناول الأطعمة الحريفة (الحراقة).كذلك فإن الفلفل الأخضر (البسباس الأخضر) ينبه المخ إلى تنشيط عملية هضم الطعام، وبالتالي تكون النتيجة: هضم أكثر سرعة وكفاية.وعلى عكس ما يظن البعض، يرجح العلماء أن تناول الفلفل الأخضر بكميات معقولة يصلح المعدة، فهو يزيد من العصارة المعدية.وماذا عن فوائده الغذائية والعلاجية الأخرى؟هذا ما سنتحدث عنها في موضوعنا القادم إن شاء الله. [c1][email protected][/c]