دراسة حديثة ترجح :
لندن / متابعات :أكدت دراسة ميدانية أن تناول الأطعمة العضوية قد يكون السبب الرئيسي لزيادة إصابة الأطفال بأمراض الحساسية على الرغم من الانطباع السائد بان تناول الأطعمة الطازجة يقلل من خطورة الإصابة بالأمراض.وطبقا لما ذكره راديو سوا ، أوضح جوناثان هوراهين أستاذ طب الأطفال بجامعة كوليدج كورت البريطانية ، أن ظهور حالات جديدة من الإصابات بالحساسية ضد أنواع مختلفة من الأطعمة ربما يعود إلى تناول الأطعمة الطازجة والعضوية.ويعاني أكثر من 20 مليونا من البريطانيين من أنواع مختلفة من الحساسية ضد بعض الأطعمة وفق إحصاء أجرته جمعية أمراض الحساسية البريطانية. جدير بالذكر أن معظم الحساسيات التي تم رصدها مؤخرا كانت ضد الحليب والبيض والأسماك وفول الصويا والقمح.