لوس انجليس / متابعات كشفت دراسة أعدها باحثون أميركيون أن المادة الدهنية الموجودة فى بعض الاسماك مثل «السلمون» يمكن أن تمنع الاصابة بمرض الزهايمر.وقال الباحث كريغ كول وزملاؤه من مدرسة دافيد جيفين الطبية فى جامعة كاليفورنيا فى لوس أنجليس إن الاحماض الدهنية تزيد انتاج بروتين «LR11 المعروف عنه بأنه يقضى على البروتين المسؤول عن انتاج الـ DHA” “المادة التى يعتقد أنها تسبب التسمم لاعصاب الدماغ ولها علاقة بمرض الزهايمر.وقال كول” تبين لنا أنه حتى الجرعات المنخفضة من الـ DHA يزيد مستويات الـ LR11 فى أعصاب الجرذان، فى حين أن الـ DHA الغذائية تزيد مستويات الـ LRH11 فى أدمغة الجرذان الاكبر سناً التى عدلت وراثياً من أجل جعلها تصاب بالمرض.وأضاف ان الاحماض الدهنية تعد من الاحماض “الاساسية” لأنه ليس باستطاعة الجسم انتاجها ولذا يتعين الحصول عليها عن طريق تناول بعض المأكولات التى تحتوى على هذه المادة.