أظهرت دراسة طبية حديثة أن قشر التفاح الأحمر يحتوي على مركبات تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم أو القضاء عليها.وأكد فريق البحث من جامعة كورنيلال أن قشر التفاح الأحمر يحتوي على مركب “ترايتربينويدز” الذي يقوم بالدور الأساسي في منع تكاثر الخلايا السرطانية في الكبد والقولون وتقي من الإصابة بسرطان الثدي. وتوصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد أن أجروا تحليلاً لقشور نحو 1.4 كيلوجرامات من التفاح الأحمر بعد عزل مكوناتها وتحديد طريقة تركيبها وإخضاعها لاختبارات في المختبر.وأوضح الباحثون أن تناول التفاح أثناء فترة الحمل يحمي المواليد من الإصابة بالربو والأعراض المرتبطة به، كما يساعد عصيره في حفظ مستويات الكوليسترول فى الدم ضمن حدودها الطبيعية، كما أنه يحمي الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين، حيث يساعد على تقليل نسبة الدهون الطبيعية في الدم.