عمران / طارق الخميسي:ضمن برنامج الإنتاج الغذائي اختتمت يوم أمس الأول الدورة السابعة لتدريب المرأة الريفية في مجال الصناعات الغذائية في محافظة عمران مديرية ثلا والتي نظمها على مدى ثلاثة أيام مكتب الزراعة والري بالمحافظة بالتعاون مع مشروع تحسين معيشة المجتمع وشاركت فيها اثنتان وعشرون امرأة من ربات البيوت. وتهدف الدورة إلى تعليم المتدربات تجفيف الخضار وصناعة المربى من الفواكه والخضروات الطازجة التي تنتجها المحافظة وتسويقها إلى السوق المحلية دون استخدام المواد الحافظة التي تسبب في الغالب مشاكل صحية كما تم تدريبهن على صناعة العصائر والجبنة والزبادي والصلصة والكتشاب من خلال استغلال المحاصيل الزراعية قبل أن تعطب وتتلف والحصول على غذاء صحي خال من المواد الكيمائية بالإضافة إلى ما تجنيه الأسرة من دخل في حالة تصنيعه وتسويقه في السوق المحلية. كما انها ستسهم في الحفاظ على المنتج الزراعي قبل أن يفسد عن طريق مشاريع مبتكرة وكذا تأثيرها على الاقتصاد الوطني ولو بشكل بسيط خاصة إذا ما أشيعت هذه المشاريع بشكل عام لتشمل كافة مديريات المحافظة الزراعية حيث تم خلال الدورات السابقة تدريب مائة وأربع وخمسين امرأة من ربات البيوت في المديرية ذاتها.
