عدن / سبأ :بدأت أمس بعدن دورة تدريبية لمزاولي مهنة عصر السمسم ينظمها فرع وكالة تنمية المنشآت الصغيرة والأصغر بالصندوق الاجتماعي للتنمية.ويتلقى 120 مشاركا على مدى ثلاثة أيام محاضرات عن الطرق المتبعة لنظام تعبئة زيوت السمسم بعد إعادة عصرها وتعبئتها في عبوات زجاجية وبلاستيكية جافة معمدة من الهيئة العامة للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة حفاظا على صحة المستهلك .ويتعرف المشاركون من خلال فيلم وثائقي على عملية تحضير السمسم وتنقيته وتصفيته من الأتربة وتنظيفه بصورة صحيحة وإعداده إلى المعاصر كمنتج محلي تتوفر فيه عناصر غذائية وصحية يستفيد منها جسم الإنسان ويعالج الكثير من الأمراض السارية ونزلات البرد .يذكر أن معاصر السمسم العاملة في عدن تبلغ نحو 317 معصرة يحصل أصحابها على قروض ميسرة من فرع صندوق المنشآت والصناعات الصغيرة بعدن باعتبارها مشاريع مدرة للدخل .حضر الافتتاح نائب قطاع المشاريع والخدمات بوكالة تنمية المنشآت حامد علي حامد.
