موضوع ما
البروكلي.. واحد من أفضل عشرة أطعمة بالتصنيف الطبي العالمي، بحسب الدكتور صيدلي علي أحمد مثنى من الهيئة العامة للأدوية بعدن، صاحب صيدلية المحطة بالتواهي.و البروكلي (القرنبيط الأخضر) من خضار العائلة الصليبية مثل الملفوف (الكوبيش) والقرنبيط الأبيض العادي (الكولي فلاور) يحتوي على مواد لها خصائص مانعة للسرطان، غير أن البروكلي يتفوق عليها جميعاً من حيث أنه يحتوي على مواد ذات خصائص فاعلة جداً ضد السرطان.وفي هذا،وطبقاً لما أورده الدكتور أحمد حجازي اختصاصي طب بديل (من الأردن)، كان عالم صيدلاني من جامعة "جونز هوبكنز" الأمريكية أظهر أن في البروكلي (الأخضر) يحتوي على مادة تسمي "سولفرين" تحرض الجسم على إنتاج خمائر من مضادات الأكسدة، وهي بذلك تساعد على منع تكون الأورام وذلك عن طريق حماية الـ DNA في الخلية من أن يتأذى.[c1][email protected][/c]