واشنطن / متابعات :اكتشف باحثون أميركيون مستشعرات للأطعمة الحلوة في الخلايا اللسانية موجودة نفسها في الأمعاء والبنكرياس، ما قد يعكس الآليات المعقدة التي تضبط الاستهلاك الجسدي للطاقة.وذكر موقع “هلث داي نيوز” الأميركي أن الباحثين في مركز “ مونيل كميكالز سنسز” في فيلادلفيا اكتشفوا أن بعض المستشعرات الموجودة في الأمعاء والبنكرياس والتي تراقب معدلات الغلوكوز في الدم وتحث على فرز الأنسولين عند ارتفاع هذه المعدلات، موجودة نفسها في خلايا الذوق اللسانية.وتساعد هذه المستشعرات في اللسان المعروفة بـ “كيه ايه تي بي” على ضبط التحسس من الأطعمة الحلوة وفقاً للحاجات الأيضية.وقالت الطبيبة المسؤولة عن الدراسة كارين ي إن “خلايا تذوق السكر باتت معقدة.. إن وجود قناة ‘كيه ايه تي بي’ يشير إلى أن خلايا الذوق قد تلعب دوراً في ضبط تحسسنا للأطعمة الحلوة وفقاً لظروف غذائية مختلفة”.وأضافت أن هذا الاكتشاف قد يساعد يوماً ما الباحثين على فهم كيفية الحد من فرط الاستهلاك للأطعمة الحلوة.
