واشنطن / متابعات :كشفت دراسة طبية حديثة من جامعة إيست انجليا الأمريكية وجامعة هارفارد أن تناول العنب بشكل كثير يجنب صاحبه الإصابة بمرض ضغط الدم، وقد أكدت الدراسة أن ارتفاع ضغط الدم هو واحد من أمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية في جميع أنحاء العالم يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية التي تكلفنا أكثر من 300 مليار دولار سنوياً.وأظهرت النتائج الجديدة أن المركبات النشطة بيولوجيا في العنب وخاصةً مادة «الانثوسيانين» التي توفر الحماية ضد ارتفاع ضغط الدم تقلل من خطر تطور الحالة المرضية بنسبة 10 %.ومادة «الانثوسيانين» تنتمي إلى عائلة من المركبات النشطة بيولوجيا وتوجد بكميات عالية فى التوت والباذنجان وعصير البرتقال، أيضاً مادة «الفلافونيدات» هي الأخرى تعمل على الحماية وهي توجد في العديد من الفواكه والحبوب والخضروات والأعشاب ومن المعروف أن هذه المادة موجودة في الشاي وعصير الفاكهة والشيكولاته الداكنة وهي أيضاً تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.وأكد البروفيسور ايدن كاسيدي من قسم التغذية في كلية الطب جامعة ايست انجليا « أن النتائج التي مثيرة، وتشير إلى أن الغذاء الذي يمكن تحقيقه من «الانثوسيانين» يسهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم».وأضاف «هذه المادة موجودة في كثير من الأطعمة التي يشيع تناولها ويعتبر العنب البري هو أغنى المصادر بصفة خاصةً بهذه المادة وهناك أنواع أخرى من الأطعمة أيضاً بها هذه المادة مثل البرتقال والباذنجان والتوت .