موضوع ما
للشاي فوائد غير هيِّنة، فإلى جانب أنه منبه منشط‘ فهو يفيد في محاربة أكسدة الطعام في الجسم، وفي هذا يعتبر بعض العلماء أن لا فرق كبير في الفائدة حيال منع أكسدة الطعام بين الشاي الأخضر والشاي الأسود(التقليدي) إلاّ بنذر يسير من التفوق لصالح الشاي الأخضر. بينما يرى آخرون وهم كُثر أن الشاي الأخضر هو الأكثر فائدة في مقاومة أكسدة الطعام. علماً أن مقاومة أكسدة الطعام في خلايا الجسم يؤخر الشيخوخة، لا بل أنه يطيل من مرحلة الشباب، بحسب العديد من الأبحاث بهذا الصدد.ويرى العلماء أن مركب فلافونويدز، وهو من مضادات الأكسدة، الذي يحتوي عليه الشاي هو المسؤول الأساسي عن الفوائد الصحية له. وتتوافر المركبات المضادة للأكسدة في العديد من الخضروات والفواكه، وتتوافر أيضا في أوراق نبات الشاي، وأثبتت الأبحاث أنها تساهم في حماية خلايا الجسم من التلف. وزد على ماسبق، الآتي:قامت الدكتور كاري روكستون وفريق من الباحثين في التغذية بجامعة "كينجز كوليدج" في لندن بمراجعة مجموعة من الأبحاث عن الآثار الصحية لتناول الشاي.و قال باحثون بريطانيون أن تناول ثلاثة أكواب من الشاي يوميا او أكثر يحقق نفس فوائد شرب كميات كبيرة من المياه، بالإضافة إلى فوائد أخرى مثل الحماية من الأزمات القلبية وبعض أنواع السرطان. وينفي البحث الذي نشر في الدورية الأوروبية للتغذية الاعتقاد السائد أن الشاي يؤدي إلى تخفيض السوائل في الجسم. [c1][email protected] [/c]