عدن / سبأنفذ مركز بحوث الأغذية وتقنيات ما بعد الحصاد في عدن خلال الأشهر الثمانية الماضية ما نسبته 80 من المشاريع البحثية المدرجة في خطة المركز لعام 2006.وذكر د. الباحث عبدالله عمر باخوار، مدير عام المركز، لوكالة الأنباء اليمنية (سبأ) أن المشاريع المنجزة تتمثل في مشاريع تطوير المنتجات الزراعية، وتطوير صناعة الدقيق المركب وتقليص الفاقد ما بعد الحصاد للحاصلات الجافة والبستانية.واستعرض المشاريع التي ما يزال العمل جار فيها، المتمثلة في تطوير صناعة الخل المنزلي المستخرج من شجرة الدوش، ودراسة الفاقد والتالف عند النقل والتخزين المبرد للعنب العاصمي والأسود، وإنتاج الدبس التمر من بعض أصناف التمور اليمنية.