موضوع ما
* بعد تقديم ما تيسر عن شجرة الزيتون المباركة، وزيتها، وأنواعه، واساليب عصره وإنتاجه، في الأعمدة السابقة.. نأتي هنا إلى ذكر خواصه:* يحتوي زيت الزيتون على أحماض دهنية أحادية عديمة التشبع، وينصح بها الأطباء وإختصاصيي التغذية منهم، حيث يعتبرونها الأنسب لتغذية جسم الانسان يحافظ زيت الزيتون على مستوى الكوليسترول في الدم و يحد من خطر الذبحة الصدرية. .. ذلك أن زيت الزيتون خال تماماً من الكوليسترول المضر للصحة (BDL-VBDL).. كما يحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من فيتامين إي (E) المنشط والنافع للبشرة، كذلك يحتوي على عنصر البولي فينول (Polyphenole) المضاد للأكسدة، وبذلك يفيد في تأخير أعراض الشيخوخة، فضلاً عن أنه يخفض نسبة السكر في الدم، كما أن له أثر كبير في تحريض استقلاب الخلية لانتاج الدم بسرعة. وبحسب مصادر طبية من شركة زيت الزيتون(إدلب سوريا)، فقد أدت أبحاثهم إلى أن تناول زيت الزيتون أدى الى شفاء 33% من حالات القرحة المعدية. ختاماً.. زيت الزيتون مفيد للرضع و الأطفال حديثي الولادة فهو يساعد على نمو العظام و يستعمل للتخلص من الامساك المزمن عن طريق تنشيط حركة المرارة و افرازاتها. كذلك فزيت الزيتون مفيد كعلاج خارجي لحماية الجلد من التقشب والتشقق والطفح واحمراره لدى الأطفال الرضع. [c1][email protected] [/c]