لندن / متابعات : قال باحثون بريطانيون أن تناول ثلاثة أكواب من الشاي يوميا أو أكثر يحقق نفس فوائد شرب كميات كبيرة من المياه، بالإضافة الى فوائد أخرى مثل الحماية من الأزمات القلبية وبعض أنواع السرطان. وينفي البحث الذي نشر في الدورية الأوروبية للتغذية الاعتقاد السائد أن الشاي يؤدي الى تخفيض السوائل في الجسم. ويرى العلماء ان مركب فلافونويدز، وهو من مضادات الأكسدة، الذي يحتوي عليه الشاي هو المسؤول الأساسي عن الفوائد الصحية له. وتتوافر المركبات المضادة للأكسدة في العديد من الخضروات والفواكه، وتتوافر أيضا في أوراق نبات الشاي، وأثبتت الأبحاث أنها تساهم في حماية خلايا الجسم من التلف. وقامت الدكتور كاري روكستون وفريق من الباحثين في التغذية بجامعة "كينجز كوليدج" في لندن بمراجعة مجموعة من الأبحاث عن الآثار الصحية لتناول الشاي. ووجد فريق الباحثين أدلة علمية واضحة على ان تناول ثلاثة الى أربع أكواب من الشاي يوميا يمكن ان يقلل من احتمالات الإصابة بالأزمات القلبية. كما أشارت بعض الدراسات الى ان تناول الشاي يقلل من فرص الإصابة بالسرطان إلا أن هذا الأثر الايجابي للشاي اقل وضوحا من الناحية العلمية من دور الشاي في تقليل الإصابة بالأزمات القلبية. وقالت الدكتورة روكستون "ان تناول الشاي افضل من تناول المياه، اذ ان المياه تحل محل السوائل في الجسم، اما الشاي فيحقق نفس الوظيفة بالاضافة الى احتوائه على مضادات الاكسدة، وبالتالي يحقق فائدتين". ورفضت روكستون الفكرة التي كانت شائعة ان الشاي يجفف الجسم، وقالت ان الدراسات على مادة الكافيين وجدت ان تناول كميات كبيرة جدا منها يقلل السوائل في الجسم، لكنها ترى ان هذا لا ينطبق على تناول ثلاث او اربع اكواب من الشاي. يشار الى ان ابحاثا اخرى اثبتت ان الشاي يمكن ان يعيق الجسم عن امتصاص الحديد، الامر الذي يعني ان الافراد الذين يعانون من الانيميا يجب ان يتجنبوا شرب الشاي بعد تناول الوجبات.
أخبار متعلقة