أفاد عدد من الباحثين في اسبانيا أن بكتيريا موجودة في براز الأطفال الرضع، تساعد على أن تجعل النقانق الذ وصحية مثل ما يحدث عند صناعة الزبادي.فقد أكدت جميع الثقافات في شتى أنحاء العالم على أن الميكروبات تساعد على إيجاد مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الخمائر المستخدمة لصناعة النبيذ.وقد قام فريق من البحث العلمي بأخذ البكتيريا من 45 نوعاً من عينات من برازالأطفال الرضع واستخدموها في صناعة نقائق اسبانية معروفه باسم “fuet” وتم اختبار طعمها ووجدوها مثل باقي النقائق العادية من حيث الطعم.بعد ماقرأتموه ما رأيكم بالنقانق؟؟!.