باريس / متابعات :أكدت أحدث الدراسات أن الدهون بريئة من الاتهامات السابقة التي صورتها بأنها المسئول الأول عن زيادة الوزن، حيث أن الدهون لا تتعارض مع الرشاقة بل قد تكون السبيل إليها، وتستشهد الدراسة ببعض الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة كاللوز والافاكاتو وزيت الزيتون والكاكاو الداكن التي على العكس تساعد على خفض نسبة الأنسولين والدهون الثلاثية مما يؤهلها لكي تصبح عاملاً مقاوماً لتخزين الدهون على مستوى البطن.الدارسة التي أجراها فريق من الباحثين بقيادة البروفسور «كاتز» لدى مركز البحوث للصحة العامة بجامعة «يال» ونشرتها مجلة «بارى ماتش» في عددها الأخير، شملت عدداً من السيدات المتطوعات اللاتي بعد شهر من الاختبارات تحسنت صحتهن بصورة ملموسة وفوق ذلك كله فقدن من 4 إلى 7 كيلوجرامات و5 سنتيمترات من محيط خصرهن.وهذه الأحماض الدهنية غير المشبعة لا تقتصر فائدتها على الشكل العام بل تتعداه لتشمل الصحة، حيث أظهرت الدراسة أنه بتناول هذه النوعية من الأطعمة قد تناقص معدل الدهون داخل البطن بنسبة 33 % مع انخفاض للكوليسترول الضار بنسبة 10 % والدهون الثلاثية بنسبة 30 %.