[c1]السبانخ يزيد قدرة الخلايا على إنتاج الطاقة[/c] لندن/ متابعات :100‏ كشف علماء سويديون سر قوة شخصية «باباي» الخيالية أخيرا وهو النيترات الموجودة في السبانخ التي يتناولها.وذكرت وكالة « برس أسوشييتد » البريطانية أن علماء في معهد كارولينسكا في السويد اكتشفوا أن المادة الكيميائية الموجودة بكثافة في الخضار ذات الأوراق الخضراء، تزيد قدرة الخلايا على إنتاج الطاقة.وتبين أن حصة واحدة من السبانخ كافية لتزيد فعالية الميتوكوندريا في الخلايا وهي الجزيئات الصغيرة على شكل فاصوليا التي تغذي نشاط الخلايا والنمو.يشار إلى أن البحار باباي الذي تعود قصته إلى ثلاثينيات القرن الماضي حين يتناول السبانخ فتنتفخ عضلاته فوراً ويصبح أكثر قوة، وهو يفتح علبة سبانخ ليأكلها حين يحتاج إلى الخروج من مشكلة.وكان يعتقد أن الحديد في السبانخ هو الذي يعطي القوة للإنسان إلا أن العلماء اكتشفوا أن النيترات هي التي تزيد الطاقة في الخلايا.والخضار ذات الأوراق الخضراء غنية بمادة كيميائية غير عضوية لم يكن العلماء يعتبرون أنها تحمل أية قيمة غذائية إلى أن اكتشف في المعهد السويدي أن هذه الأوراق تحتوي على نيترات تزيد طاقة الخلايا.ــــــــــــــــــــــــــــــ[c1]الفجل مضاد للأرق[/c] القاهرة / متابعات أكد باحثون أن الفجل تتجاوز خصائصه الشائعة في إدراره للبول ودوره في تحسين حالات فقدان الشهية‏ حيث اعتبره الخبراء في المقام الأول مضاد للأرق ما يعني أنه يعمل على تسهيل عملية النوم لدى المصابين بالأرق‏.‏ويشير الخبراء إلى أن إحتواء الفجل على الماء والصوديوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين «ب‏»,‏ «د‏»,‏ «ج»، فضلاً عن الألياف الغذائية يؤهله ليصبح في صدارة الأغذية المهمة‏.ووفقا للدراسة ينصح الأطباء المرضى بشرب فنجان صغير من عصير الفجل قبل الأكل نظراً لخصائصه المطهرة والمدرة للبول، كما أن الفجل أثبت فعالية في تهدئة السعال‏ . جدير بالذكر انتشر استهلاك الفجل في الأوساط العلاجية الغريبة كمؤازرة طبيعية لعلاج عدة أمراض مثل الربو والتهابات الرئة، علماً بأن الفجل يحتوي على القليل من السعرات الحرارية بمعدل‏ 16‏ سعرة لكل100‏ جرام‏ .‏