إن استعمال الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية لفقدان الوزن فكرة جديدة نسبياً وجدالية جذبت الكثير من الانتباه مؤخراً. قد يبدو امرأ مستحيلاً، وإذا كنت تشكك في ذلك, فسيثبت لك بحث صغير بأنّ المفهوم وراء الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية بسيطة ويمكن تطبيقها في خطة فقدان الوزن بسهولة جداً.وتعتبر الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية أطعمة تَحتوي في الحقيقة على سعرات حرارية تحتاج جهداً اقل لهضمها. على سبيل المثال، تَحتوي قطعة الفاكهة على 60 سعرة حرارية، لكن جسمك يستعمل 75 سعرة حرارية لهضم هذه الفاكهة. فتكون بالأساس قد أحرقت 15 سعرة حرارية. إن أكثر الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية غنية جداً بالفيتامينات، والمعادن، والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تفيد صحتَك. إن تناول الكثير من هذه الأطعمة سيسبب نموذجياً عدم زيادة الوزن، لكن يمكن في الحقيقة أن يسبب تخفيفاً في الوزن. وهكذا، عندما تَأكل أطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية، يمكنك أن تأكل كميات أكبر في أحيان أكثر، الأمر الذي يمكن أن يسرع عملية الأيض تباعاً. أي تؤثر على سرعة عملية أيض وسرعة تخفيف الوزن أيضاً.تتضمن أمثلة الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية القرنبيط، والملفوف، والبطيخ ، والجزر، والطماطم، والسبانخ، واللفت، والخيار، والأناناس ، والبابايا، وكريب فروت، والبروكلي.بالطبع، يجب أن لا تحدد وجبتك اليومية إلى تلك الأطعمة فقط. فجسمك يحتاج إلى مواد مغذية من مصادر أخرى أيضاً. تشمل اللحوم القليلة بالسعرات والدسم، ومنتجات الألبان، والحبوب. عندما تَأكل الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية، قم بعمل الاختبارات الصحية من الأطعمة الأخرى، ومارس الرياضة بانتظام، وسترى نَتائج هامّة لتخفيف الوزن.
