[c1] هل شرب عصير الليمون المخلوط بالملح ضار؟ لأنني سمعت بأن خلط الملح مع الليمون يكوّن مادة ضارة بالكلى؟ [/c]- إن عصير الليمون ذو فائدة غذائية، فهو يحتوي على الفيتامين C ، وليس لعلمي أو من البحث الذي أجريته أي ضرر في الوضع الطبيعي، فإننا بحاجة للملح، وعند الإكثار منه في الوضع الطبيعي فإن الجسم يتخلص منه، إما بالتعرق أو في البول. صحيح أن الليمون والملح إذا خلطا مع بعضهما يستعمل لتنظيف مواعين الطبخ، ولجلي النحاس، ويعيد لمعان النحاس، فإنني لم أجد أن هناك ضررا على الكلية من هذا، ولكن كثرة الليمون وكونه حامضا فإنه قد يؤثر على المدى البعيد على الطبقة الخارجية للأسنان.[c1] أرجو التكرم بتوضيح بعض فوائد الخل والوصفات الطبية لاستخدامه؟ وهل يمكن استخدامه كمعقم للخضار؟ مع التكرم بذكر بعض أضراره الناجمة عن سوء الاستعمال؟[/c]- فبتحليل الخل فإن 100مل منه تحتوي على ما يلي: - 1 كربوهيدرات. - لا يوجد بروتين. - لا يوجد دهون. - لا يوجد فيتامينات. - قليل من البوتاسيوم. - قليل من المغنيزيوم. - كمية الحريرات من كوب من الخل 200مل: 24 حريرة (قليل جدا). - هو حامضي الوسط. - ويحتوي على مادة البكتين، بالإضافة لحامض الخل. وكما ترى فإن ليس له قيمة غذائية، أي أنه لا يحتوي إلا على كمية قليلة جدا من الكربوهيدرات. أما من الناحية الطبية، فإن هناك وصفات لتقليل الوزن تحتوي على خل التفاح، وبما أن الخل ليس فيه دهون وليس فيه بروتينات، فإن تناوله قبل الطعام مع وجبات قليلة يقال إنها تقلل الوزن، إلا أن هناك من أخصائيي التغذية من يشكك في هذا، ويقول إن تناول ثلاث ملاعق من الخل على الريق قبل الأكل يعطي حموضة زائدة للمعدة، وإقلال الطعام كاف لإنقاص الوزن.[c1] أعاني من مغص مستمر حول السرة ويمتد إلى الكلى، وكذلك أشعر بأن معدتي لا تهضم الأكل، وأشعر أن هناك بعض الغازات التي تزيد الألم، ولا أستطيع إخراجها ، وأول ما أشعر بالجوع آكل فيخف، وأبتعد عن الفول والفاصوليا والشاي والنسكافي حيث أشعر أنها تزيد المغص؟[/c]- فهذه أعراض القولون العصبي، إلا أن أعراض القولون العصبي عادة لا تأتي بالليل إلا نادرا، ومن الأعراض التي تعانيها كونها أن الآلام تزيد عند الجوع، وهذه من أعراض القرحة الاثني عشرية، والتي تزداد عند الجوع، وفي الليل، ويضطر المريض لتناول الطعام والاستيقاظ بالليل لتناول الطعام، حتى تخف الأعراض. وقد يكون المرضان عند نفس الشخص، فعندك أعراض عديدة توحي بالقولون العصبي، وأعراض أخرى تشير إلى الاثني عشر. وآلام القرحة تكون في أعلى البطن، وفي أعلى السرة، وقد تكون قليلا إلى اليمين من أعلى البطن، وآلام القولون قد تكون في أي مكان من البطن. أنصحك بمراجعة أخصائي جهاز الهضم، وإجراء منظار للمعدة والاثني عشر، وبنفس الوقت يجرون تحليلا للجرثومة الحلزونية في المعدة.
