[c1]الصين تحث رجال الانقاذ على عدم التخلي عن الأمل[/c]دوجيانجيان- (الصين)/14أكتوبر/ رويترز: قالت وسائل الاعلام الرسمية الصينية ان الرئيس الصيني هو جين تاو حث رجال الإنقاذ في اقليم سيشوان الواقع في جنوب غرب الصين على ان يسابقوا الزمن لإنقاذ الأرواح وذلك بعد أيام من وقوع اعنف زلزال شهدته الصين في تاريخها الحديث .وقدرت الصين مجمل العدد المعروف لقتلى الزلزال بانه يتجاوز 22 الف شخص ولكنها قالت انها تتوقع ان يتجاوز العدد 50 الفا. وفقد نحو 4.8 مليون شخص منازلهم كما ان الأيام التي يمكن خلالها العثور على أحياء معدودة.وقال هو للناجين وذلك بعد ما يزيد قليلا عن اسبوع من احتفال الصين بوصول الشعلة الاولمبية الى قمة جبل ايفرست» على الرغم من مرور وقت أفضل فرصة للانقاذ وهي اول 72 ساعة بعد وقوع اي زلزال فان انقاذ الارواح مازال اهم اولويات عملنا.» مؤكداً ان عمليات الإنقاذ من الزلزال دخلت أدق مراحلها، فعلينا بذل كل الجهود وان نسابق الزمن ونتغلب على كل الصعوبات لتحقيق النصر النهائي لجهود الاغاثة.وعثر على ناجين كثيرين يوم الجمعة الماضي من بينهم ستة عمال مناجم احتموا في منجم لمدة 88 ساعة.وقالت وكالة انباء الصين الجديدة/شينخوا/ ان 33 شخصا انتشلوا من تحت الانقاض في بيشاون مازالوا احياء.وقال رئيس الوزراء الصيني وين جيا باو الذي زار المنطقة ايضا ان الزلزال الذي بلغت قوته 7.9 درجة كان»اكبر واكثر الزلازل تدميرا» منذ الفترة السابقة للثورة الشيوعية في عام 1979 وان الرد السريع ساعد على الحد من عدد الضحايا. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ[c1]دراسة: عشاق الفشار يأكلون الكثير من الحبوب الكاملة[/c]نيويورك /14أكتوبر/رويترز: أظهر بحث جديد ان الناس الذين يتناولون حبوب الذرة المحمصة (الفشار) كوجبات خفيفة ربما يستهلكون قدرا أكبر من الحبوب الكاملة وقدرا أقل من اللحوم مقارنة مع أقرانهم الذين لا يفعلون ذلك.وأشارت الدكتورة ان جراندجين من مركز التغذية البشرية في اوماها بولاية نبراسكا وزملاؤها في دورية جمعية الحمية الغذائية الأمريكية إلى إن أقل من 10 في المائة من الأمريكيين يتبعون إرشادات الحمية الغذائية الحالية التي توصي بأن يتناولوا ثلاث حصص على الأقل من أغذية الحبوب الكاملة يوميا. وأضافوا إن الفشار منتج من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التي بينها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري.ولدراسة دور الفشار في النظام الغذائي الأمريكي بحثت جراندجين وزملاؤها بيانات تقرير فحص الصحة القومية والتغذية للفترة من 1999- 2002 الذي تضمن عينة ممثلة لانحاء البلاد تشمل 15506 أمريكيين ذكروا ما تناولوه خلال الساعات الاربع وعشرين السابقة.وتناول ستة في المائة من المشاركين في الدراسة الفشار في اليوم السابق. وفي المتوسط استهلك متناولو الفشار 38.8 جرام من الفشار يوميا.ووجد الباحثون انه مقارنة مع من لم يتناولوا الفشار فان من أكلوه زاد لديهم بنحو 250 في المائة تناول الحبوب الكاملة وزاد تناولهم للألياف 22 في المائة تقريبا.وإجمالا زاد استهلاك متناولي الفشار أيضا للحبوب الكاملة وقل استهلاكهم للحوم.كما حصل من تناولوا الفشار على مزيد من الماغنسيوم والكربوهيدرات مقارنة بمن لم يأكلوه.وكشف الباحثون انه لا توجد علاقة بين أكل الفشار والعوامل المحتملة للإصابة بأمراض القلب مثل البدانة وارتفاع الكولسترول.وخلصوا الى ان هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد النتائج وللتيقن من ان تناول الفشار يمكن ان يسهم فعلا في زيادة تناول الناس للحبوب الكاملة بمرور الوقت.