القاهرة :أفادت دراسة حديثة بأن الأشخاص النباتيون يعانون من نقص في الحديد والزنك الذي يحتاجه اجسامهم.وأشارت اليزابيت فيسكر أستاذة التغذية بجامعة كيل الألمانية، إلى أن الذين لايتناولون اللحوم بحاجة لمراقبة الحديد والزنك في أجسامهم وذلك لأن اللحوم هي من أفضل مصادر الحديد.وأوضحت فيسكر أن الحبوب بشكل عام تحتوي على كمية كبيرة من الحديد ولكن جزءاً ضئيلاً منه هو الذي يدخل الدم، بحسب الوكالة العربية السورية.
أخبار متعلقة