أن مستخلص بذور العنب، هو بالفعل مستخلص من البذور، وأحياناً قشرة العنب الأحمر،حيث يستعمل المستخلص من العنب على نطاق واسع في كافة أنحاء أوروبا، ويعرف بأنه مصدر غني بالفلافنويد، المواد الكيماوية التي تمنع التأكسد والتي تتجاوز خصائصها تلك الموجودة في فيتامين أي الأكثر شهرة كمانع تأكسد. تلعب مانعات التأكسد دورا هاما في منع العديد من الأمراض، بسبب قدرتها على خفض ضرر الجزيئات الحرة في الجسم.ومن أهم أنواع الفلافنويد " procyanidolic oligomers ". وتعتبر من المركبات الأقوى لمنع التأكسد، والتي تساعد على تَحسين مجرىِ الدم وتَقوِية الأوعية الدموية. مما يسبب زيادة في توزيعِ الدم وتَقوية وحماية القلب.هذا التأثير يجعل تناول مستخلص بذور العنب مفيدا للأشخاص الذين يحتاجون زيادة تدفق الدم. بما في ذلك المصابين بتشنجات الساق، وأمراض السكري، وعروق الدوالي، وتخدر السيقانِ والذراعان. بالإضافة، إلى علاج الأمراض الشائعة عند المسنين، مثل ماء العين وضعف البصر. ويمكن أن تساعد بذور العنب أيضا في مكافحة أمراض العيون الأقل جدية مثل حسور العين.ويمكن فرك مستخلص بذر العنب مباشرة على الجلد أيضاً، ويساعد ذلك على الحفاظ على ليونة الجلد. حيث تستخدم العديد من شركات تصنيع مستحضرات التجميل بذر العنب لهذا الهدف.كما كشفت بعض الدراسات عن أن مستخلص بذر العنب، يمكن أن يساهم في علاج مرض " fibromyalgia". اضطراب يؤثر على العضلات، ويسبب تشنجها، وغالبا لا يتجاوب مع العلاجات التقليدية، بالرغم من تأكيد هذه الدراسات الحديثة باستعمال زيت بذر العنب لعلاج مثل هذه الحالة. [c1]* أهم فوائد العنب:-[/c]- أن تناول حبات العنب الطازجة يعمل على منع تراكم الكولسترول السيئ، بالإضافة إلى منع تراكم الصفائح على جدران الشرايين. وتقوم مضادات التأكسد الطبيعية الموجودة في العنب والمعروفة باسم "بوليفينول" بهذه المهمة ، "أظهرت الدراسات الحديثة بأن أحد هذه المضادات والمعروف باسم " resveratrol " يقوم بحماية الشرايين من ضرر الكولسترول السيئ، وتحتوي قشرة العنب على هذه المادة، كما تتوفر في عصير العنب، ومربى العنب". - يعتبر العنب فعّال ضد الفيروسات، والأورام بسبب التركيز العاليِ للبوليفينول، والتانين. وقد اكتشف فريق علماء كنديينِ بأن العنب أزال المرض الذي شكلته الفيروسات في أنابيب الاختبار والسبب هو التانين. ويمتص التانينِ مباشرة إلى المنطقة المعوية حيث يعمل بفعالية أكثر.- يحتوي العنب على مستويات عالية أيضاً من حامضِ كافيك. وهذا الحامضِ يعتبر مادة مكافحة للسرطان.