[c1]الاجزاء المستعملة في البرتقال :[/c]الثمرة ، الازهار ، القشر .[c1] الموطن :[/c]آسيا ، الهند ، الصين ، يزرع في اسبانيا ، وفي كثير من بلدان العالم خصوصاً حوض البحر الابيض المتوسط .يستعمل القشر اخضراً غضاً او ناشفاً .الزيت المحضر من الاوراق الشابة ( طربون ) تسمى : oil of petit grain الزيت الطيار المحضر من قشر البرتقال الحلو ( العادي ) يسمى oil of purtugalمن الصعب حفظ زيت قشر البرتقال ، و اكثر الطرق ملاءمة هي تلك التي يضاف زيت البرتقال الى زيت الزيتون بنسبة 10% من الحجم .الازهار تعطر و تعطي زيتاً عطرياً يسمى Neroil .وفي بلادنا يعطي “ ماء الزهر “ وهو عبارة عن ماء مع زيت زهرة البرتقال “ ابو صفير “ ، ويلعب زيت الزهر دورا ًمهماً في صناعة العطورات .اكبر مزارع البرتقال في العالم موجودة في جنوب فرنسا ، وصقلية .إن كمية الزيت المستخرجة من زهر البرتقال تعتمد على الحرارة و حالة الطقس في مكان الزراعة وقت القطاف ، ويتم استخراج الزيت بالتقطير .يدخل ماء الزهر في الصناعات الغذائية ، حيث يستخدمه في فرنسا صناع البسكويت لإعطاء منتجاتهم طعماً منعشاً و نضرا ً . [c1]تركيبته :[/c]- زيت البرتقال المر - Limonene- Citral- Citronelial - إن رائحة زيت البرتقال المر اكثر دقة و طيبة ورقة من ذلك الخاص بالبرتقال الحلو[c1] استعمالات و فوائد البرتقال الطبية :[/c]1. يستعمل الزيت رئيسياً كمنكّه للطعام2. يستعمل مثل او مع زيت turpentine في معالجة التهابات القصبات المزمن3. البرتقال منشط و منعش لوظائف الكلى4. يلعب زهر البرتقال المجفف دوراً كمنشط لطيف للاعصاب وذلك باستعمال مغليه ، إن زهر البرتقال المر كمنكّه هو افضل من زهر البرتقال الحلو5. يستعمل الزيت بإضافته الى الادوية لإخفاء طعم الادوية التي تنفر المرضى و تمنعهم من تناول الدواء6. يعطي عصير و ثمرة البرتقال نفس الفوائد الطبية الموجودة بالليمون الحامض