حتى لو كانوا يأكلون وجبات طعام أكثر خارج البيت، إلا أن حميتهم الغذائية تشبه وجبات الأطفال الآخرين المقيمين في المنزل. وجدت دراسة أمريكية، قدمت هذه الدراسة في اجتماع جمعية الصحة العامة الأمريكية، في مدينة فيلادلفيا الأمريكية، وشملت على عينة من أكثر من 9,000 طفل، تعمل أمهاتهم أو تقيم في البيت، بأن الحمية الغذائية لا تختلف كثيراً بين الأطفال الذين تقيم أمهاتهم في البيت أو تقوم بعمل جزئي أو الأمهات العاملات بدوام كامل. وقالت الدراسة بان عمل الأم خارج المنزل لا يعني بان أطفالها يأكلون اقل. فأطفال الأمهات العاملات قد يحصلون على طاقة غذائهم من خارج البيت، حيث تعتني الأم العاملة بشكل خاص بغذاء أطفالها تعويضاً عن عدم وجودها معهم، حيث تقوم بإعداد أو شراء وجبات للفطور والغذاء قيمة وتحتوي على جميع الفيتامينات الضرورية لنمو الطفل. ويشمل صندوق الطعام المثالي على التالي:- عصير برتقال خالي من السكر.- علبة حليب (بالنكهة التي يرغبها الطفل)- علبة لبن بالفواكه.- ساندويتش من خبز القمح، مع شريحة جبن، طماطم، وخس.- تفاح أو موز (فواكه الموسم).- اختياري (زجاجة مياه معدنية).وعلقت المسئولة عن الدراسة الدكتورة سيبيل كرانز، أستاذة مساعدة في علوم التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا، في بيان معد سلفاً " وجدنا بأن أطفال السيدات العاملات ما بين عمر 2 و 5 سنوات يحصلون على وجبات أقل من الفواكه، والخضار، والكالسيوم من المنزل، ولكن بالمقابل وجدنا بأنهم يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية والكالسيوم والفواكه والخضار في المدرسة، وقد يكون السبب وجود أطفال آخرين يتناولون الطعام بالإضافة إلى برامج العناية اليومية التي توفر وجبات متوازنة من الطعام للأطفال في المدارس ودور الحضانة."ويقول مؤلفو الدراسة، "أجمالاً أن التوازن بين فوائد عمل الأمهات، مثل زيادة الدخل، ومساوئه مثل ضيق الوقت لإعداد وجبات الطعام في المنزل، هو مسألة فردية، فبعض السيدات يخططن لإعداد الطعام أو يعتمدن على شخص أخر لإعداد الوجبات المنزلية."
