من المعروف بين الناس أن من يريد إنقاص وزنه عليه الإقلال من الأكل ، لكن ليس كل أنواع الأكل، فيفضل الخبراء تناول 3 وجبات رئيسية, ووجبتين خفيفتين في اليوم الواحد حيث وجد باحثون أن الرجال الذين أكلوا أربع وجبات أو أكثر في اليوم قل عندهم خطر الإصابة بالوزن الزائد مقارنة مع أولئك الذين أكلوا ثلاث مرات أو أقل!. و وجد باحثون في جامعة “ماسشوستس” بأن الأشخاص الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار كانوا اسمن بنسبة 4.5 % من غيرهم الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار. ويقول “جاي رايلي” خبير التغذية “ إن وجبة الفطور تحرك عملية التمثيل الغذائي في الجسم مثل المحرك ، ولكن تأكد من أن تتناول فطورك خلال 90 دقيقة من الاستيقاظ و إلا لن يكون له فائدة. بل سيزيد من البدانة بنسبة 50 %.” يجب تناول الألياف فهي تعتبر من أفضل الأطعمة الضرورية سواء كنت تريد خسارة الوزن أم لا فالألياف تعمل على تقليل سرعة الهضم، الأمر الذي يشعرك بالشبع لفترة أطول، كما تقلل من رغبتك بالسكريات، وبما أنها تساهم في إبعادك عن الأطعمة الأخرى، فهي تساعدك في فقدان السعرات الموجودة والتي كنت ستتناولها أيضا.” و ذكرت دراسة أمريكية أن الأشخاص الذين يتناولون 24 جراما من الألياف يوميا يخسرون 90 سعرة، ويجب أن يتناول الشخص 5 جرامات من الألياف يوميا على الأقل . و عند الحديث عن السعرات لابد أن نتحدث عن الكربوهيدرات فأي محاولة لتخفيف الوزن يجب أن نضع فيها أمام أعيننا القاعدة المشهورة “بروتين أكثر و كربوهيدرات أقل” .لا تحاول أن تقيد نفسك بعدد محدد من السعرات الحرارية، فلن تستطيع تناول المزيد من الخضار والفواكه ادخل البروتين في وجبات الطعام، و حاول تناول وجبتين غنيتين من البروتين مثل الجبن، والحليب، وشرائح اللحوم ، واللبن، والسمك، والبيض .
