المقاديرنص كيلو دقيقملعقة زيت3 ملاعق نشانص ملعقة صغيرة سكرنص ملعقة صغيرة ملحنص كوب ماء دافئكوب ماء باردمقدار شراب ثقيلملعقة كبيرة خميرة[c1]التحضير[/c]نذوب الخميرة بالسكر والماء الدافئ ونضع فوق الخميرة معلقة الزيت والملح ونتركها تخمر في مكان دافئ نصف ساعة نضع الخميرة فوق الدقيق ونقلب هما ثم نذوب النشأ بكوب ماء ونضعه فوق الدقيق ، تمزج المكونات جيدا ليتكون عجينة لينة نوعا نغطيها ونتركها تتخمر[c1]الطبخ[/c]نحضر زيتاً ساخناً ونقطع العجينة للتقطيع الجيد ليكون شكلها مدوراً نحضر ملعقة صغيرة وطبقاً به ماء ونمسك العجينة بيد و اليد الأخرى بها الملعقة نغمس الملعقة في الماء نقطع بها العجينة واليد الأخرى تضغط لتكون كرة تقطع بالملعقة ونضعها بالزيت مع التقليب، للتخمر من كل الجهات نغمسها بالشراب او نرش فوقها سكر بودرة .