أكد الباحثون بعد العديد من التجارب ، بان الأكل ببطء يساعد على فقدان الوزن ،حيث قل استهلاك النساء من السعرات الحرارية نحو 70 سعرا عندما طلب منهن التمهل في تناولهن وجبة من المعكرونة والصلصة بالمقارنة لهن عندما طلب منهن الأكل بأسرع ما يمكن .كما وصفن أيضا الوجبة بأنها كانت أطيب عندما أكلن ببطء.كما قام الباحثون، بجعل 30 امرأة شابة بأكلن وجبة تحت ظرفين مختلفين. وقبل كل وجبة تناولت النساء طعام إفطار عادى يحتوى على 400 سعر حراري ثم طلب منهن الصيام لمدة أربع ساعات. وخلال زيارة إلى المختبر قدمت للمشاركات في الدراسة ملعقة كبيرة وطلب منهن الأكل بأسرع ما يمكن . وفى المرة الأخرى أكلت المشاركات باستخدام ملعقة صغيرة وطلب منهن التمهل بين تناول المعلقة والأخرى وعدم ملئها بالطعام ومضغ الطعام جيدا من 15 إلى 20 مرة . وجاء تقرير هذه الأبحاث ، إنه عند الأكل بسرعة حصلت النساء على 646 سعرا حراريا في المتوسط خلال تسع دقائق . ولكن عندما أكلن ببطء استهلكن 579 سعرا حراريا في 29 دقيقة، وأن النساء شعرن بشبع أكثر وبرضاء أكثر على الفور بعد الوجبة وبعد ذلك بساعة عندما أكلت ببطء.