ينصح خبراء التغذية بتناول الجرجير بانتظام، وذلك بعد ما أظهر التحليل الضوئي احتواء زيت الجرجير على كميات كبيرة من حمض “جامالينولينك” الفعال في القضاء على الدهون في الدم ، وخفض نسبة “الكوليسترول” بالجسم.وفي دراسة سابقة، أكد العالم المصري الدكتور سعد محمد خفاجي أن الجرجير منق للدم ومنظف للمعدة، وفعال في علاج تساقط الشعر، فضلاً عن مساعدته في عملية الهضم.وحذر خفاجي السيدات الحوامل ومن يعانون تضخم المعدة من الإفراط في تناول الجرجير لما ينطوي عليه من مضاعفات سلبية. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ[c1]الكمون يقضي على انتفاخات البطن[/c]
القاهرة /متابعات : نصح الدكتور طارق رضا استشاري التغذية بوضع الكمون بكثرة على وجبتي الإفطار والسحور في رمضان لأهميته في إراحة الجهاز الهضمي والقضاء على الانتفاخات فضلاً عن أهميته في ضبط نسبة الكوليسترول بالدم.وأوضح رضا أن الكمون يزود الجسم بكميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف فضلاً عن العديد من الفيتامينات والمعادن، مؤكداً أن الدهون الأحادية غير المشبعة مفيدة لضبط نسبة الكوليسترول الضار ووقاية الشرايين القلبية والدماغية، ناصحاً بضرورة تناول كوب من الزبادي عقب الوجبات في شهر رمضان لسهولة الهضم.وأكد رضا أن الدراسات الطبية أثبتت أهمية الزيوت الطيارة الموجودة بالكمون في تسهيل عملية الهضم وتحريك الأمعاء وزيادة إفراز البنكرياس والمرارة والمعدة وغيرها للعصارات الهاضمة، فضلاً عن أهميته في تخفيف إنتاج الغازات في الأمعاء الغليظة.ونصح رضا بالبدء بتناول 3 حبات من التمر قبل الإفطار وخاصة للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بالصداع والدوخة والتعب الناتج عن نقص معدلات السكر لديهم خلال فترة الصوم إذ أن السكر الموجود في التمر سريع الامتصاص ويرفع سكر الدم بسرعة.
