كشفت الأبحاث الحديثة ان تناول قطع الشكولاته السوداء الغنية بالكاكاو يوميا يفيد مثله مثل الأسبرين في تخفيض مخاطر تجلط الدم وبالتالي انسداد الشرايين المسؤول عن العديد من الأزمات القلبية .وقال الباحثون ان المادة الكيميائية الموجودة في حبوب الكاكاو (الفلافونويد) لها اثر كيميائي حيوي مماثل لأثر الأسبرين في تخفيف تخثر الصفائح الدموية".و ذلك لا يعني إطلاقا الإقبال على تناول كميات كبيرة من الحلوى المصنوعة من الشوكولاته والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والزبدة.ولكن ينصح بتناول ملعقتين صغيرتين يوميا من الشوكولاته السوداء الغنية بالكاكاو والمصنوعة من حبوب الكاكاو بدون إضافات.ويعرف العلماء منذ عشرات السنين ان الشوكولاته الغنية بالفلافونويد تخفض ضغط الشرايين ولها آثار أخرى مفيدة على الدورة الدموية.وبرهنت الدراسة الجديدة، خلافا لأبحاث سابقة ان كميات قليلة من الشوكولاته الداكنة تكفي لمنع تجلط الدم وانه من غير الضروري تناول كميات كبيرة للحصول على هذه النتيجة.ويعتبر تناول قطعة صغيرة من الشوكولاته او تناول فنجان من الشوكولاته الساخنة يوميا مفيد للصحة طالما لم يتم تناول الكثير منها وخصوصاً من الشوكولاته المعجونة بالزبدة والسكر".
